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美味しいものや楽しいこと


by ange-jun

イタリアツアー 報告   Part3

11月13日


パルマのジペッロ村ではちょうど収穫祭で、出店がたくさん並んで
賑わっていました。
野菜やフルーツ、チーズ、雑貨、洋服などなど。

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野菜は持って帰れないので、このおじさんのところで、
リゾット用のお米とスープ用のお豆を買いました。



生ハムの王様「クラテッロ」を食べに行きました。
100年以上続く老舗レストラン 「LA BUCA」
お店の地下には生ハムとワインのセラーがあって、順番に案内していただきました。




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クラテッロはたぶん初めて食べました。
とろけるような美味しさです。添えられたバターと一緒にいただきます。
ポークのハムはモスタルダというのマスタード風味のフルーツ煮と一緒に。




    
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by ange-jun | 2011-11-24 22:32 | 旅行