今日は、グランドホテル高輪のフレンチの会に行ってきました
ホテルのお庭で結婚式を控えたカップルを見かけました。幸せそう
Go!Go!フレンチの会
「京野菜マイスター」の称号を持つ高垣シェフと管理栄養士の高橋先生が
コラボして作ったフレンチのコース料理はなんと545Kカロリー!
カロリーや塩分が低いのに、しっかりボリュームもあって美味しいのです。
素材や野菜にこだわりのある高垣シェフのお話は大変興味深く、
いろいろ勉強になりました。
おしげもなく、ソースやスープのレシピも教えてくださいました。
高垣シェフのお料理、また大切な人と食べに行きたいです。
京子さんありがとうございました。