美味しいものや楽しいこと


by ange-jun

栗入りマーブルケーキ

昨日、森先生のお菓子教室で作りました。

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ガナッシュ・オ・ショコラとクレーム・ド・マロンと

シナモン風味のビスキュイをマーブル状にして焼きました。

中にはコニャックに漬けた栗がたくさん入ってます。

見た目は素朴ですがとっても美味しい焼き菓子です。






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パータ・グラニテをたっぷりのせて焼いているので、

いただく前にもう一度オーブンで温めたほうが

カリカリの食感が楽しめます。
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by ange-jun | 2013-04-24 23:27 | ケーキ