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美味しいものや楽しいこと


by ange-jun

カテゴリ:お料理( 40 )

春のお料理教室

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Salon d'Ange

久しぶりに皆さまとお会いできるのが楽しみでしたemoticon-0115-inlove.gif






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キャロットラぺ (香ばしいナッツをトッピング) 

トマトとバジルのブルスケッタ

ツナとコーンのカレートースト





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海苔と柚子胡椒のクリームパスタ 焼き空豆添え


フェラガモさんもお気に入りだったそうですよ

田庄の海苔で作りました



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イタリアンカツレツ


カリカリの食感Maldonのお塩をふっていただきます



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ティラミス いちごのマリネ添え





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サンタテア
トスカーナのこだわりのオリーブオイルを使いました♪
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by ange-jun | 2016-05-11 23:34 | お料理

4月 Salon d'Ange

先月は久しぶりのお料理教室

桜に合わせてお花見レッスン♪

今回は和食メニュー

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春菜寿司






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焼きごま豆富のごまあんソース

若竹椀




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デザートは

抹茶のババロア 桜の花びら添え



花びらは桜の塩漬けを水で洗って

花びらだけを広げて乾燥させます

「ピンクでかわいい~!」と大好評でしたemoticon-0152-heart.gif






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アイロニーのブーケ


久しぶりに皆さまとゆっくりお話しができて

楽しいお花見の会でしたemoticon-0115-inlove.gif





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ウエルカムティーは

La Via del Te のフィレンツェシリーズ

Santa Maria del Fiore

バラの香りの美味しいお茶

フィレンツェで買ってきました♪








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La Via del Te

お茶専門店の素敵なお店です
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by ange-jun | 2015-05-19 00:03 | お料理

竹筒素麺

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毎日暑いとさっぱりしたものが食べたくなります

青竹が夏らしくて涼しそうでしょ







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竹の筒をはずすと素麺がつゆの中に広がって美味しそう

今日は半田そうめんにしてみました。


竹筒は真竹をカットしたもの、

色が変わらないように

お友達がクール便で送ってくださいましたemoticon-0115-inlove.gif

ありがとう!
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by ange-jun | 2014-08-08 23:53 | お料理

キッチン小物

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イタリアで購入したカラフルなミニスパチュラと

押し蓋付きのセルクル♪

お料理していて出番が多いのがミニスパチュラです。

私の大好きなピンクとパープル見つけた時はうれしかった!

お料理していてテンション上がります






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セルクルはカニとアボカドのミモザサラダで使いました

生クリームを使った簡単マカロニグラタンも大好評でしたね

中沢乳業さんのご協力いただきありがとうございました
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by ange-jun | 2014-07-17 13:50 | お料理

ワイン

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今回は日替わりで何種類かの白ワインを用意しました。

レッスン最終日にワインの差し入れがemoticon-0152-heart.gif

ありがとう!
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by ange-jun | 2014-07-08 23:23 | お料理

ミニロールケーキ

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ドルチェのミニロールケーキ

いろいろな模様のロールケーキができてかわいい。








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KAI houseのデザインミニロールケーキ型(シリコン)を使って

こんな感じにできます。楽しいよemoticon-0115-inlove.gif
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by ange-jun | 2014-07-08 22:43 | お料理

ウェルカムティー

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今回はフィレンツェで購入したお茶

「Appuntamento sul ponte Vecchio」

「ベッキオ橋の上の約束」という意味

番茶、緑茶ベースにバラの蕾が入ってイチゴやジャスミンの香り



「La Via del Te」というお茶専門店

お店はこんな感じです
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シ二ョーリア広場裏の通りにあります



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壁にはお茶の入った缶

約250種類の緑茶と紅茶

試飲することもできます






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素敵な缶がたくさんあって迷っちゃう(^_^;)

フィレンツェシリーズの中から選びました
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by ange-jun | 2014-07-01 00:09 | お料理

Salon d'Ange 6月

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夏らしくテーブルは木肌を見せてナチュラルにしてみました。

一目惚れしたグリーンのワイングラスで。




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今回のメニューは

カニとアボカドのミモザサラダ

大さじ3のお水で作った美味しいゆで卵も刻んで入れました





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簡単!マカロニグラタン


お鍋に材料入れて火にかけるだけ

皆さんビックリするほど簡単で美味しいの




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ミニロールケーキ

ふわふわ食感のロールケーキです
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by ange-jun | 2014-06-30 22:11 | お料理

秋のSalon d'Ange

秋のレッスンはイタリアの娘のところに行ったので

予定より遅くなってしましましたが、無事終了いたしました(^_^)v




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今回のテーマは「簡単中華ランチ」♪

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「蒸し鶏の怪味ソースかけ」

怪味とは(甘み、辛味、酸味などがバランスよく混ざり合った複雑な味)という意味

揚げ出し豆腐にかけても美味しいです。









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「海老入りシュウマイ」

せいろで蒸してアツアツを!

簡単で美味しい!と皆さまに大好評でした。emoticon-0115-inlove.gif








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「焼そうめんのビーフン風」

オーブントースターで焼いたそうめんをビーフン風にしました









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「玉子スープ」

蒸し鶏を作った時のスープを使います。

シンプルだけどやさしいお味。












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「とろける杏仁豆腐」

お腹いっぱいでもスルッと食べられちゃうデザートです。




お越しくださいました皆さまありがとうございました。

また簡単で美味しい家庭料理を

ご紹介できればと思っています。
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by ange-jun | 2013-11-03 23:17 | お料理

リクエストレッスン

3回のリクエストレッスン終了しました。


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電子レンジで作る「蒸し茄子の香味ソース添え」







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皆さまに大好評のチャーシューご飯

カニとささみのミニ春巻き





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黒ごまのブラマンジェ&ごまのチュイ―ル

簡単で美味しい!

レシピが見やすいね!・・・と

皆さまに喜んでいただき、無事終了いたしました。

お暑い中お越しいただきましてありがとうございました。emoticon-0115-inlove.gif
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by ange-jun | 2013-08-03 23:40 | お料理