美味しいものや楽しいこと


by ange-jun

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田茂戸 

鎌倉から江ノ電に乗って三つ目の駅、長谷にあります。

水無月のお料理
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前菜(6種)
鱧しんじょうのお椀
八戸のうに、佐島の鱧
じゅんさいと自家製豆腐
ももローストビ―フ 胡麻ソース


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長生とまとの姿焼

中に帆立、粟麩、椎茸、チーズが入って

オーブンで焼いて、ゆで青梗菜を添え葛餡をかけたもの

これは家で真似して作ってみたいな。

写真はありませんが

干し帆立ととうもろこしの炊き込みご飯と赤だし


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デザートはアジサイに見立てたゼリー
中は白餡とクリームチーズ メロン


久しぶりのお友達とゆっくりお酒を飲みながら

こんなに美味しいお料理をいただいて至福の時でした。016.gif
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by ange-jun | 2013-06-28 23:29 | お食事会
昨日は森先生のケーキ教室で

パウンドケーキとフランボワーズのマカロンを作りました。


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コーヒーのパートとチョコレートのパートを別々に作り、

コーヒー、チョコレート、コーヒーの順に重ね、パータグラニテを

振りかけてオーブンへ♪

味も香りも濃厚なパウンドケーキです。


家に帰ってきて着替えてから鎌倉へ。

久しぶりのお友達と田茂戸でお食事。
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by ange-jun | 2013-06-27 23:44 | ケーキ

A la Table

お友達に誘われてフランス料理教室「A la Table」へ♪



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素敵な調度品に囲まれたお部屋





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よく冷えた白ワインで乾杯!


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塩味のパウンド(ケ―ク サレ)

イサキのポテト包み焼き

オレンジのババロア


ずっと和食が続いていたので、

ワインに合うようなフレンチが食べたかったわ~。

美味しくいただきました、

素敵な浜田先生♡

ご一緒しました皆さまありがとうございました。053.gif
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by ange-jun | 2013-06-25 22:09 | 習い事

6月のSalon d'Ange

先週無事に第6回目のレッスン終わりました。



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メニューは

厚揚げのおろし和え

たたき胡瓜の香味漬け

筍団子と茄子の炊き合わせ

ちりめんじゃこの山椒煮

白胡麻と豆乳のブラマンジェ

ご飯と対馬の天然アオサのお吸い物
     (写真撮り忘れました)


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毎回皆さまにお手伝いいただいて

楽しくレッスンができました。

ありがとうございました。016.gif


来月はリクエストにお答えして昨年のメニュー

簡単で美味しい大好評のチャーシューご飯を作る予定です。
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by ange-jun | 2013-06-24 22:46 | お料理
三代川先生のお花のレッスン@ホテルオークラ

「Summer Wreath」


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5種類のトルコキキョウ、バラ、バンダ、クレマチス、アジサイ、

クレマチスなどを使ってテーブルリースを作りました。

フランス製のキャンドルホルダーをあしらって。

白、グリーン、パープル系のお花は清涼感のある色合いです。

雨だったのでお花を持って帰ってくるのが大変でしたが

家に帰り、さっそくテーブルに飾りました。






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翌日のレッスンにいらした皆さまに喜んでもらえてよかった053.gif

オークラまで行った甲斐がありました。
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by ange-jun | 2013-06-23 00:03 |

6月のお料理教室

先週からお料理教室が始まりました。

今回も和食。


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たたき胡瓜の香味漬け








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筍団子と茄子と小松菜の炊き合わせ

大皿に盛りつけて。

他にも4品、デザートも簡単で美味しくできました(^_^)v

久しぶりのお友達と話しも弾みます。

今週は4レッスン、楽しみです。016.gif
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by ange-jun | 2013-06-16 22:50 | お料理

徳島旅行の続き

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ルネッサンスリゾートナルト

セルフのサンドイッチの朝食バイキング

ベーコン、チーズ、ゆで卵、

など入れてホットサンドを作りました。

これ美味しい!(^_^)v







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大鳴門橋遊歩道「渦の道」に到着







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大鳴門橋の橋桁空間に設置された海の上の遊歩道を歩きます。









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途中ガラス張りの床から45m下の鳴門海峡が見えるところが

いくつかありました。

ジャンプ禁止って書いてあるけど、

ガラスの上でジャンプする人いるのかな。

覗いたら足がすくみます。きゃー(^_^;)







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大型観潮船に乗って










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うず潮を見ることができました。











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吸い込まれそうな「うず」です。






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ランチは徳島のリゾートホテル Moana coast の

イタリアン「Fishbone」フィッシュボーンで

ちょっとイタリアっぽい..!(^^)!





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連日お天気にも恵まれ楽しい旅行でした001.gif
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by ange-jun | 2013-06-14 00:20 | 旅行

徳島旅行の続き

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港の近くにまた大きなかぼちゃのオブジェ。

翌日は直島の宮浦港からフェリーに乗って宇野港へ





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大塚国際美術館

システィーナ礼拝堂壁画の複製は圧巻です





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前回訪れた時はお茶する時間がなかったので

今回はモネの庭園のカフェでひと休み。









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鳴門公園のホテル 「ルネッサンスリゾートナルト」

バルコニーから鳴門海峡を一望。

連日お天気でした。

続く・・
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by ange-jun | 2013-06-10 23:03 | 旅行

倉敷、徳島旅行

先月は海と歴史と美術を訪ねて2泊3日の旅行へ♪




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岡山空港から倉敷へ

倉敷川の川舟流し










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この日はお日柄もよく、結婚式があったようです。

観光用ではなく本物の新郎新婦でした。ラッキー♪








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白壁のお屋敷が立ち並ぶ風情あふれる町並み








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旅館「くらしき」でランチ




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美人の若女将がごあいさつに。

お庭も素敵!

今度は是非泊ってみたい旅館でした。








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大原美術館のとなりのカフェ「EL GRECO」






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主人とコーヒーを飲みましたが、

他のお客さまがみんな「ミルクセーキ」を注文して

美味しそうだったので、ひとつたのんでみました。

ここの名物ドリンクなのかな。

練乳のフラぺチーノみたい。懐かしい味で美味しかった。053.gif









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宇野港からフェリーに乗って直島へ

ベネッセハウスに到着。







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お部屋からは海が見えます。

自然を楽しむよう、テレビがありませんでした。(-_-;)









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海側から見たベネッセハウス








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庭にカラフルなオブジェが。







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海のそばには草間弥生のかぼちゃのオブジェがあったりして

アートなんですね。





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ホテルのレストランに行く途中の通路もキラキラでアート









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タテルヨシノ監修のレストラン

地元の食材を使ったフレンチ

ワインもお食事、デザートまで全部美味しかった。016.gif









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3時間かけてフルコースをいただいた後に夜のお散歩

満月が海を照らして輝いていました。072.gif

続きは今度・・・
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by ange-jun | 2013-06-09 00:18 | 旅行

Ryuzu

久しぶりのお友達と六本木「Ryuzu」へ♪

写真が撮れるように個室を予約していただきました。

美味しいワインと飯塚シェフの

フォトジェニックで美味しいお料理!

飲んで食べて写真撮っておしゃべりして・・・

楽しい時間を過ごしました053.gif





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by ange-jun | 2013-06-06 22:50 | お食事会