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美味しいものや楽しいこと


by ange-jun

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オペラ・バスティーユ

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3月森先生のケーキ教室で作ったオペラ

新オペラ座にちなんだ新感覚のオペラ、

紅茶入りのビスキュイに紅茶のクレームと

カシスのガナッシュをはさんだ酸味と甘みが濃厚なケーキです
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by ange-jun | 2014-04-29 21:00 | ケーキ

タルト・サンチャゴ



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2月森先生のお菓子教室はタルト

アマンドプードルと刻んだ松の実がたくさん入ったアパレイユを

流して焼いた素朴で暖かいお菓子


美味しい紅茶でティータイム

巡礼の聖地、サンチャゴの郷土菓子だそうです
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by ange-jun | 2014-04-26 21:56 | ケーキ